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Brasserie Artisanale - bière locale
Ottignies - Louvain-la-Neuve
Catégorie : Bonnes adresses
En septembre 2000, la Brasserie Dubuisson inaugure à Louvain-La-Neuve, sa première micro-brasserie « Le Brasse Temps ».

Avec cette micro-brasserie, la Brasserie Dubuisson poursuit les objectifs suivants:
  • Présenter ses bières Bush à une clientèle ciblée d'étudiants venant de toute la Belgique et même de l'Europe entière.
  • Développer une notoriété et une image de qualité et mettre en avant son extraordinaire know-how par la production de bières très typées et particulièrement savoureuses.
  • Lancer une nouvelle bière, « la Cuvée des Trolls » dans une ville estudiantine importante, très concurrentielle et la tester auprès d'une clientèle ciblée d'étudiants.
Rapidement, le Brasse-Temps est un succès, et devient un must auprès des étudiants et résidents de Louvain-la-Neuve. Les 3 objectifs que la Brasserie Dubuisson s'était fixés, sont atteints en très peu de temps ! Les conséquences de ce succès ne se font pas attendre :
  • Dès 2001, la Brasserie Dubuisson lance la Cuvée des Trolls en Wallonie d'abord, à Bruxelles ensuite et très rapidement en Flandre et à l'étranger. Le succès est fulgurant et les 5.000 Hectolitres de Cuvée des Trolls sont atteints dès 2005 !
  • En mars 2003, le 2e Brasse-Temps est inauguré à Mons, en partenariat avec la société Moresto de Mouscron, spécialisée dans la restauration et la gestion Horeca.
Les Brasse-Temps ne proposent à la consommation que les bières brassées sur place (Cuvée des Trolls 7%, Ambrasse Temps 5,5%, Blanche 4,5%, Brasse Temps des Cerises 5%, Brasse Temps Citron 3,5% et Temps des Brunes) et les bières Bush de la Brasserie Dubuisson. Aucune autre bière, ni Pils, ni bières d'Abbaye !
A présent, les Brasse Temps représentent, ensemble un volume de plus de 1.000 hectolitres de bières spéciales.



Adresse et contact
Place des Brabançons 4
1348 LOUVAIN-LA-NEUVE
Tél : 0032 (0)10 45 70 27
Email : brasse-temps@tiscalinet.be